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地元企業に研究訪問に行きました

 2年M&Tタイム、課題研究生物班は日本酒製造に関わる麹などについて研究しています。今日は蔵王酒造株式会社さんに訪問し、和泉先生、大滝先生に説明を受けながら工場見学を行いました。製造は冬季のため作業を拝見出来ませんでしたが、蔵の仕組み、様々な機械について質問していました。...

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